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1、遵循索氏（Soxhlet）提取法分析原理

2、可分析高含量的脂肪/油脂干樣品

3、每次可測定多達15個樣品

4、微電腦自動控制

5、高效的溶劑回收（90%以上）

6、非常安全的合金鋼密封抽提腔體

7、不需在通風櫥輔助操作

8、脫手工作，無需專人看守

9、*多日（8小時）處理量：100個

準確度和精密度高 由于采用 美國ANKOM 先進的濾袋技術，同時又采用了全自動脂肪抽提、全自動的溶劑回收，可消除很多影響分析結果準確度和精密度的因素，因而保證了±0.5%分析精度。

效率高、成本低 ANKOM 脂肪分析儀性價比較高。它不需要操作人員專門看守，從加熱提取到回收，完成一整套工作僅耗時30～120分鐘。熟練的操作人員，用ANKOM XT 10i型脂肪儀一天可輕松測定多達120個樣品，工作效率大大提高。同時ANKOM濾袋技術能保證很高的重復精度，減少了傳統方式中由于平行測定結果變異大而進行的多次重復測定，從而大大降低了分析成本。

安全性能好 由于采用全自動的智能冷凝循環系統，當加熱溫度高于90℃時，冷凝系統會自動介入并回落到工作溫度；相反，當溫度低于 90℃時，冷凝系統會自動關閉，儀器的加熱系統立即工作，控溫精度為±0.1℃，并有105℃過溫停機保護。ANKOM脂肪分析儀是一個密閉的循環系統，并有超微量尾氣吸附裝置（活性炭），因而避免了人工直接接觸熱化學溶劑及有害氣體的危害，無需傳統脂肪分析實驗室必備的“通風櫥”，常規實驗室即可進行，整個分析過程非常安全。

自動化程度高 可編程電腦控制驅動裝置完成樣品提取全過程的自動操作，含全自動脂肪抽提、全自動90％以上溶劑回收率和自動冷凝循環水介入，工作完畢短時報鳴通知。整個分析過程實現了智能化合自動化。

分析結果準確 在世界許多先進實驗室進行的大量的對比分析數據表明，濾袋技術適合AOCS（美國油脂化學家學會）規定的各種樣品測試，并且其分析結果可與傳統方法（包括我國的 GB 法）結果相一致，與傳統方法分析結果的相關系數達 0.999以上。