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食用菌加濕機 加濕器企業新聞資訊報道：不同品種的食用菌在種植栽培過程中對濕度都有很高的要求，種植環境濕度的高低直接影響食用菌各個階段所需的水分，因此，保持一定的濕度是非常重要，比如在出菇期間適宜的濕度**保持在85%RH以上；那么，如何保證這個濕度要求呢？其實很簡單，可以利用正島ZS-40Z食用菌加濕機及ZS系列超聲波工業加濕器來調節種植環境的相對濕度，有效的提高食用菌的產量和品質。

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正島ZS-40Z食用菌加濕機及ZS系列超聲波工業加濕器產品六大核心配置優勢：

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工業加濕器廠家記者核心提示：據了解，食用菌的各個生長發育階段都需要充足的水分，其子實體發育時需水量更大；而菌類的每一個品種 ， 每一個生長階段 ， 每一個地域環境對濕度要求都不一樣；那么，這里還是得需要借助科學的手段－正島ZS-40Z食用菌加濕機及ZS系列超聲波工業加濕器來進行加濕作業，以滿足食用菌種植生長所需的濕度要求。

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大球蓋菇在自然界中分布于歐洲、北美洲，亞洲等地。在歐洲國家，如波蘭、德國、荷蘭、捷克等均有栽培。我國野生大球蓋菇分布于云南，四川、西藏、吉林等地。

　　生活條件和栽培參數

　　(1)水分水分是大球蓋菇菌絲及子實體生長不可缺少的因子。基質中含水量的高低與菌絲的生長及長菇量有直接的關系，菌絲在基質含水量65%～80%的情況下能正常生長，*適含水量為70%～75%。培養料中含水量過高，菌絲生長不良，表現稀、細弱，甚至還會使原來生長的菌絲萎縮。

在南方實際栽培中，常可發現由于菌床被雨淋后，基質中含水量過高而嚴重影響發菌，雖然出菇，但產量不高。子實體發生階段一般要求環境相對濕度在85%以上，以95%左右為宜。菌絲從營養生長階段轉入生殖生長階段必須提高空間的相對濕度，方可刺激出菇，否則菌絲雖生長健壯，但空間濕度低，出菇也不理想。

　　(2)營養營養物質是大球蓋菇的生命活動的物質基礎，也是獲得高產的根本保證。大球蓋菇對營養的要求以碳水化合物和含氮物質為主。碳源有葡萄糖、蔗糖、纖維素、木質素等，氮源有氨基酸，蛋白胨等。此外，還需要微量的無機鹽類。實際栽培結果表明，稻草、麥稈、木屑等可作為培養料，能滿足大球蓋菇生長所需要的碳源。栽培其他蘑菇所采用的糞草料以及棉籽殼反而不是很適合作為大球蓋菇的培養基。麩皮、米糠可作為大球蓋菇氮素營養來源，不僅補充了氮素營養和維生素，也是早期輔助的碳素營養源。

　　(3)溫度溫度是控制大球蓋菇菌絲生長和子實體形成的一個重要的因子。

　　①菌絲生長階段。大球蓋菇菌絲生長溫度范圍是5～36℃，*適生長溫度是24～28℃，在10℃以下和32℃以上生長速度迅速下降，超過36℃，菌絲停止生長，高溫延續時間長會造成菌絲死亡。在低溫下，菌絲生長緩慢，但不影響其生活力。當溫度升高至32℃以上時，雖還不致造成菌絲死亡，但當溫度恢復適宜溫度范圍，菌絲的生長速度已明顯減弱。在實際栽培中若發生此種情況，將影響草堆的發菌，并影響產量。

　　②子實體生長階段。大球蓋菇子實體形成所需的溫度范圍是4～30℃，原基形成的*適溫度是12～25℃。在此溫度范圍內，溫度升高，子實體的生長速度增快，朵形較小，易開傘；而在較低的溫度下，子實體發育緩慢，朵形常較大，柄粗且肥，質優，不易開傘。子實體在生長過程中，遇到霜雪天氣，只要采取一定的防凍措施，菇蕾就能存活。當氣溫超過30℃以上時，子實體原基即難以形成。

　　光線大球蓋菇菌絲的生長可以完全不要光線，但散射光對子實體的形成有促進作用。在實際栽培中，栽培場選半遮蔭的環境，栽培效果更佳。主要表現在兩個方面：其一產量高；其二是菇的色澤艷麗，菇體健壯，這可能是因為太陽光提高地溫，并通過水蒸汽的蒸發促進基質中的空氣交換以滿足菌絲和子實體對營養、溫度、空氣、水分等的要求。但是，如果較長時間的太陽光直射，造成空氣濕度降低，會使正在迅速生長而接近采收期的菇柄龜裂，影響商品的外觀。

　　空氣大球蓋菇屬于好氣性真菌，新鮮而充足的空氣是保證正常生長發育的重要環境條件之一。在菌絲生長階段，對通氣要求不敏感，空氣中的二氧化碳濃度可達0.5%～1%；而在子實體生長發育階段，要求空間的二氧化碳濃度要低于0.15%。當空氣不流通、氧氣不足時，菌絲的生長和子實體的發育均會受到抑制，特別在子實體大量發生時，更應注意場地的通風，只有保證場地的空氣新鮮，才有可能獲得優質高產。

　　pH值大球蓋菇在pH值4.5～9均能生長，但以pH值為5～7的微酸性環境較適宜。在pH值較高的培養基中，前期菌絲生長緩慢，但在菌絲新陳代謝的過程中，會產生有機酸，而使培養基中的pH值下降。菌絲在稻草培養基自然pH值條件下可正常生長。

　　土壤大球蓋菇菌絲營養生長階段，在沒有土壤的環境能正常生長，但覆土可以促進子實體的形成。不覆土，雖也能出菇，但時間明顯延長，這和覆蓋層中的微生物有關。覆蓋的土壤要求含有腐殖質，質地松軟，具有較高的持水率。覆土以園林中的土壤為宜，切忌用砂質土和粘土。土壤的pH值以5.7～6.0為好。

　　總括起來，大球蓋菇栽培的主要參數為：

　　(1)發菌菌絲培養溫度21～27℃；培養料含水量70%～75%；培養時間25～45天；二氧化碳濃度>2%，通風每小時0～1次，不需要光照。

　　(2)菇蕾形成原基分化溫度10～16℃，相對濕度95%～98%；時間14～21天；二氧化碳濃度<0.15%；通風每小時4～8次或根據二氧化碳的濃度而定；光照100～500勒克斯。

　　(3)子實體發育(長菇)生長溫度16～21℃，相對濕度85%～95%；時間7～14天，二氧化碳濃度<0.15%，通風每小時4～8次，光照100～500勒克斯，出菇兩潮間相隔3～4周。