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起酥油成套真空乳化機

ERS2000

直接聯系

上海依肯機械設備有限公司

德國

產品規格型號

參考報價：

5-10萬元

品牌：

IKN

型號：

ERS2000

關注度：

2866

范圍（量程或細度）：

0.1-1微米

創新點：

IKN乳化機采用德國博格曼雙端面機械密封，在保證冷卻水的前提下，可24小時連續運行。而普通乳化機很難做到連續長時間的運行，并且普通乳化機不能承受高轉速的運行

應用行業：

食品

典型用戶：

山東浙江上海

產品介紹

起酥油成套真空乳化機，管線式真空乳化機，起酥油真空乳化機，起酥油高剪切乳化機，起酥油均質乳化機，德國進口真空乳化機，食品級高速真空乳化機

IKL化機采用德國博格曼雙端面機械密封，在保證冷卻水的前提下，可24小時連續運行。而普通乳化機很難做到連續長時間的運行，并且普通乳化機不能承受高轉速的運行

起酥油通常含有氫化植物油，氫化植物油為反式脂肪，對身體極為有害。起酥油從英文“短(shorten)”一詞轉化而來，其意思是用這種油脂加工餅干等，可使制品十分酥脆，因而把具有這種性質的油脂叫做“起酥油”。它是指經精煉的動植物油脂、氫化油或上述油脂的混合物，經急冷、捏合而成的固態油脂，或不經急冷、捏合而成的固態或流動態的油脂產品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕點、面包或煎炸食品，所以必須具有良好的加工性能。起酥油的性狀不同，生產工藝也各異。

起酥油的特性:由于起酥油是作為食品加工的原料油脂，所以其功能特性尤其重要，，主要包括可塑性、酪化性、起酥性、乳化性、吸水性等。