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利用整體加熱圓柱形烘缸表面，使黏附在烘缸表面的酵母達(dá)到干燥效果，廢酵母液通過干燥系統(tǒng)的進(jìn)料口進(jìn)入存儲(chǔ)料倉，使料液的高度高過圓柱狀烘缸底面40～60mm，當(dāng)料液高度超過規(guī)定的高度時(shí)料液會(huì)從溢流口溢出，保證料液面的高度，打開進(jìn)氣閥門，使蒸汽進(jìn)入圓柱狀烘缸內(nèi)部，使烘缸表面溫度迅速上升，當(dāng)表面溫度上升80～90度時(shí)，啟動(dòng)傳動(dòng)裝置，根據(jù)酵母的狀況調(diào)整烘缸的轉(zhuǎn)速，使圓柱狀烘缸勻速轉(zhuǎn)動(dòng)，烘缸轉(zhuǎn)動(dòng)過程中會(huì)黏附起存儲(chǔ)料倉中的酵母，酵母隨烘缸一起轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)轉(zhuǎn)到限位裝置時(shí)通過限料軸使黏附的酵母層厚度均勻，保證酵母終的干燥狀態(tài)均勻，在轉(zhuǎn)動(dòng)過程中烘缸表面酵母中的水份被逐漸蒸發(fā)掉，當(dāng)轉(zhuǎn)動(dòng)到刮刀裝置部位時(shí)，被刮刀刮起落入打散輸送系統(tǒng)。
1.采用低溫、快速烘干工藝，保證烘干后酵母的生物活性；
2.設(shè)備與酵母接觸部件的烘缸采用高標(biāo)號(hào)經(jīng)磨削加工的鑄鐵制造，防腐蝕、不污染。
3.設(shè)備結(jié)構(gòu)緊湊、占地少、耗能少，熱效率可達(dá)70-80%。
4.可調(diào)整設(shè)備的參數(shù)，如進(jìn)料的濃度、涂料料膜的厚度、加熱介質(zhì)的溫度、滾筒的轉(zhuǎn)動(dòng)速度等，適應(yīng)不同烘干要求。
5.酵母的烘干周期一般只有10-300秒，適合于熱敏性酵母。
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