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鑒知技術便攜拉曼光譜儀RS3000針對食品安全領域研究開發，借助與清華大學共同研發的納米增強試劑及增強基片，實現多目標物痕量篩查。

該系列產品利用拉曼光譜的“指紋”識別特性，結合表面增強拉曼光譜技術、具有自主知識產權的全自動前處理裝置、線性定量模型以及混合物識別算法，專注于提供多目標物、非特異性痕量篩查的食品安全整體解決方案。本款便攜拉曼光譜儀采用光纖探頭及升級版的定量檢測模塊，檢測方式更靈活檢測結果更準確。

RS3000食品安全檢測儀可以檢測農藥殘留、非食用化學物質、易濫用食品添加劑、獸藥殘留、保健品非法添加、有毒有害物質等六大類200余項物質，可實時顯示分析結果，并生成檢測報告。適合于工商行政管理部門、檢驗檢疫部門、衛生行政部門、質量監督部門等領域的日常監測，也可為重要場所、重大活動的食品衛生提供快速安全保障。

經過在食品安全領域的長期耕耘，同方威視的表面增強拉曼光譜檢測技術取得了多個***研究檢驗機構的技術評價報告，在2017年開展的貴州省、陜西省和浙江省食品藥品監督管理局組織的拉曼食品快速檢測產品現場評價中名列前茅，并已申報國家食藥品監督管理總局公開征集的第二批食品快速檢測方法《液態乳中三聚氰胺的快速檢測拉曼光譜法》。

同時，鑒知技術RS3000食品安全檢測儀在貴州省、山東省、新疆省等多地食藥監、檢驗檢疫單位、公安系統、研究所及科研機構得以應用，并受到客戶的廣泛好評。